Restaurace Bakalář - domácí kuchyně v srdci Hluboké nad Vltavou »
Stálý jídelní lístek
STÁLÁ NABÍDKA
| Polévka dle aktuální nabídky | 30,- |
Steaky | |
| Kuřecí prsní steak, 200g | 115,- |
| Vepřová krkovička, 250g | 115,- |
| Vepřová panenka, 200g | 145,- |
| Vepřový kotlet Duroc, 250g, (speciální plemeno z USA) | 145,- |
| Hovězí Rumsteak (vyzrálý roštěnec z farmy ze Šumavy) 250g | 225,- |
| Filet z lososa (4) 200g | 235,- |
Omáčky (v ceně steaků) | |
| Jalapeňos | |
| Bylinková | |
| Pepřová | |
| Barbecue | |
| Tatarka | |
| Samostatně podávaná omáčka | 15,- |
Speciality podávané na prkénku | |
| Pečené žebro tomahawk 500g, křen, hořčice, okurka, kozí roh, chléb | 155,- |
| Pečená marinovaná kuřecí křídla, chléb, BBQ omáčka, okurka, kozí roh | 145,- |
| Hovězí tatarák 150g, topinky, česnek (tatarák podáváme již dochucený a namíchaný) | 145,- |
Pro dvě osoby | |
| Pečené vepřové koleno cca 1500g, chléb, křen, hořčice, okurka, kozí rohy (příprava cca 30 - 40 minut) | 265,- |
Hlavní chod | |
| Šťavnatý maxi řízek z kotlety Duroc, 250g, pečené brambory na pánvi, okurka | 165,- |
| Dukátové řízečky z vepřové panenky, 150g, šťouchané brambory, salát coleslaw | 155,- |
| Pikantní hovězí chilli nudličky z roštěnce, rozpečený chléb | 145,- |
| Grilovaná tortilla plněná kuřecími prsíčky a ceasar salátem | 125,- |
| Těstoviny tagliatelle s limetovo-smetanovou omáčkou, a parmezánem | 85,- |
| Těstoviny tagliatelle s limetovo-smetanovou omáčkou, kuřecími prsíčky, sypané parmezánem | 129,- |
| Těstoviny tagliatelle s limetovo-smetanovou omáčkou, kousky gril. losos, sypané parmezánem | 195,- |
| Gnocchi s grilovanou zeleninou, sypané parmezánem, bezmasé | 95,- |
| Gnocchi s grilovanou zeleninou s kuřecím masem, sypané parmezánem | 139,- |
| Gnocchi s grilovanou zeleninou a kousky gril. lososa, sypané parmezánem | 205,- |
Burgery a hotdogy | |
| Hamburger, hranolky, tatarka mleté hovězí maso, sýr chedar, slanina, ledový salát, rajče, okurka, hořčice, majonéza | 155,- |
| Camembert burger, hranolky, salát coleslaw grilovaný sýr camembert, ledový salát, rajče, dresing | 145,- |
| Maxi hotdog se sýrem chedar a salátem coleslaw, hranolky grilovaný párek 80% masa v celozrnné bagetě | 125,- |
| Maxi hotdog se sýrem chedar opečenou slaninou, hořčice, cibule, jalapeňos, hranolky | 135,- |
Saláty | |
| Salát coleslaw | 49,- |
| Řecký salát s olivami a balkánským sýrem | 79,- |
| Ceasar salát s kuřecími prsíčky a opečenou slaninou | 115,- |
Chuťovky k pivu | |
| Domácí škvarková pomazánka, cibule, chléb | 55,- |
| Domácí játrová paštika, brusinky, toast | 55,- |
| Domácí utopenec, chléb | 45,- |
| Tlačenka, cibule, chléb | 55,- |
| Nakládaný hermelín, chléb | 55,- |
| Nachos se sýrovou salsou | 59,- |
| Košíček smažených bramborových lupínků jalapeňos omáčka | 65,- |
Přílohy | |
| Hranolky | 35,- |
| Pečené brambory na pánvi | 35,- |
| Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou | 35,- |
| Rozpečená bylinková bagetka | 35,- |
| Grilovaná zelenina | 55,- |
| Fazolové lusky se slaninou | 45,- |
Sladká tečka | |
| Domácí jablečný závin se šlehačkou | 38,- |
Polední menu
20.5.-24.5.2019
Pondělí:
Polévka: Hrstková
Menu1: Koprová omáčka s hovězím masem a vejci, houskový knedlík
Menu2: Domácí sekaná, bramborová kaše, salát z kyselých okurek
Menu3: Pečená kuřecí prsíčka v chilli jogurtu na mexickým salátu
Úterý:
Polévka: Brokolicový krém s krutony
Menu1: Játra na slanině s cibulkou, rýže nebo knedlík
Menu2: Grilovaná krkovíčka s cibulovou omáčkou, pečený brambor ve slupce
Menu3: Těstoviny tortiglioni v česnekovo-sýrové omáčce a krůtími prsíčky
Středa:
Polévka: Drůbeží vývar s fritátovými nudlemi
Menu1: Špekový knedlík s uzeným masem, zelí, cibulka
Menu2: Pečené kuře na pomerančích, bylinkové brambory z trouby
Menu3: Palačinky s tvarohem, čerstvým ovocem a strouhanou čokoládou
Čtvrtek:
Polévka: Dršťková z hlívy ústřičné
Menu1: Kuřecí řízek gordon bleu, bramborová kaše, okurka
Menu2: Vepřové nudličky stroganoff, rýže nebo hranolky
Menu3: Zapečené boloňské lasagne
Pátek :
Polévka: Uzená česnečka s bramborem a vejci
Menu1: Svíčková na smetaně s brusinkami, houskový knedlík
Menu2: Čočka na kyselo s cibulkou, uzená kotleta, okurka
Menu3: Smažený sýr s ořechy, pažitkový brambor, domácí tatarka (blaťácké zlato od madety)
Polední menu i o víkendu
